재미있는 홈 베이킹과 즐거운 영어

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Sbs 웃찾사 개그맨 이광채의 영어어학기 이지스 마술: 2010/05/11 14:23 공감지수 (0); 신기하고 재미있는 영어학습기 이지스입니다.

sbs 개그맨 이광채님이 이지스를 이용하여

재밌는 마술을 보여주네요~; http://edulog.edubox.com/nostage/po_b/1572

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초콜릿 케이크 시트 만들기: 2010/03/11 14:58 공감지수 (0); ##배합율
박력분    100% 600g
설 탕    110    660
쇼트닝 55    330
계 란 65    390
분 유 10    60
   물    90    540
B.P 3    18
유화제    3    18
소 금    1 6
초콜렛    24       144
   향 소    소

##제조, 공정 : 크림법

1. 초콜렛 중탕으로 준비

2. 쇼트닝 부드럽게 풀고+ 설탕+ 소금 넣고 휘핑 --> 유화제

3. 계란 서서히 투입 --> 향 --> 초콜렛 투입

4. 물 1/3 조금씩 투입 --> 가루투입 --> 나머지물 투입( 비중 0.8 )

5. 팬닝 (60~70%)

6. 굽기 : 180 / 160; 케이크 케이크만들기 케익만들기; http://edulog.edubox.com/nostage/po_b/1551